Dia do Tomate destaca a força da indústria brasileira e o papel estratégico da Tomate BR

São Paulo, 1º de fevereiro de 2026 – Celebrado em 1º de fevereiro, o Dia do Tomate chama atenção para um dos alimentos mais consumidos no mundo e um dos pilares da indústria de alimentos. Presente diariamente na mesa de milhões de brasileiros e bilhões de consumidores ao redor do mundo, o tomate exerce papel central na segurança alimentar, no desenvolvimento econômico e na integração entre agricultura, indústria e tecnologia.

O tomate é a segunda hortaliça mais cultivada do planeta. O Brasil ocupa posição de destaque nesse cenário, sendo responsável por cerca de 5% do volume mundial de tomates industriais e consolidando uma cadeia produtiva robusta, moderna e altamente integrada.

Em 2025, a indústria brasileira de tomate industrial processou aproximadamente 1,42 milhão de toneladas de frutos, resultando em cerca de 210 mil toneladas de polpa concentrada, o equivalente a 1 milhão de tambores. A atividade envolve 1160 empresas e gera mais de 17 mil empregos diretos, evidenciando sua relevância econômica e social em diversas regiões do país.

Além do impacto econômico, o tomate se destaca por seu valor nutricional. É uma das principais fontes naturais de licopeno, antioxidante responsável pela coloração vermelha do fruto e reconhecido por sua atuação na proteção das células contra o estresse oxidativo, contribuindo para a redução do risco de doenças cardiovasculares e de alguns tipos de câncer. O alimento também é rico em vitaminas e minerais essenciais, e, quando consumido na forma de produtos processados, como molhos, extratos e polpas, apresenta maior absorção pelo corpo do licopeno, potencializando seus benefícios à saúde.

O papel da Tomate BR no fortalecimento da cadeia

Criada em 2022, a Tomate BR, Associação Brasileira dos Processadores e Utilizadores de Tomate Industrial, representa  empresas responsáveis por mais de 90% da produção nacional.  A entidade trabalha de forma técnica, institucional e colaborativa para fortalecer toda a cadeia do tomate industrial, promovendo competitividade, inovação, qualidade e reconhecimento do produto brasileiro no mercado nacional e internacional.

Entre seus principais objetivos, a Tomate BR atua para estabelecer e promover elevados padrões de qualidade e segurança alimentar, assegurando a valorização e a rentabilidade da cadeia. A associação também trabalha de forma contínua para reduzir riscos operacionais e regulatórios, mantendo diálogo permanente com órgãos fiscalizadores e reguladores, como ANVISA e MAPA.

No campo institucional, atua junto aos governos estaduais e federal para ampliar a presença dos produtos derivados de tomate na cesta básica e em programas de combate à fome, contribuindo para o acesso da população a alimentos seguros e nutritivos. Além disso, desenvolve ações de marketing e comunicação positiva da cadeia, destacando seus impactos econômicos, sociais e tecnológicos, e atua de forma transparente na defesa do setor em situações sensíveis ao mercado e ao consumidor.

A Tomate BR também mantém uma comunicação interna ativa, com a produção de boletins técnicos e análises sobre safra, custos de produção, oportunidades e riscos, apoiando a tomada de decisão e o fortalecimento dos elos da cadeia produtiva.

A cadeia do tomate industrial também tem avançado em práticas produtivas mais eficientes e responsáveis, com investimentos em mecanização agrícola, automação industrial, rastreabilidade e uso racional de recursos, reforçando o compromisso com a sustentabilidade e a segurança alimentar.

Neste Dia do Tomate, a Tomate BR celebra a importância de um alimento que conecta campo e indústria, saúde e desenvolvimento, e reafirma seu compromisso em representar, valorizar e fortalecer uma das cadeias mais relevantes da agroindústria brasileira.

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